こんにちは！
アイシングクッキー教室marurinの
講師 りなです。
突然ですが、
アイシングクッキー作り
ご経験者のみなさんは、
余ったアイシングクリームを
どのように保存していますか？
小分けして冷凍保存しています！
小分け冷凍しておくと、
使いたい15〜30分前に
室温に置いて解凍するだけで、
すぐ使えるのでオススメです！
そのやり方を説明した
インスタグラムのリール投稿が
とても好評だったので、
公式サイトでも
ご紹介させていただきますね！
アイシングクリームが余った！さてどうする？
アイシングクリームって、
一度に最低でも100g、
混ぜやすい量だと
200〜300g作ったりしますよね！？
足りなくなったら困るから、
少し多めに作る方が
ほとんどだと思います。
そんなときに、
決まって起こる問題。
アイシングクリームが余った！
翌日にすぐ使うなら
冷蔵庫に保管でいいのです。
毎日作るわけじゃない！
そんなときに
オススメなのが
「コルネに小分けして冷凍保存」
です。
- 無駄がない
- まとめてアイシングクリームを練っておける
- 次回アイシングクッキーを作るときの時短になる
こんなメリットがあります！
次から、
アイシングクリームの保存方法
について
お話ししていきますね。
アイシングクリームの保存方法いろいろ
- 冷蔵保存
- 冷凍保存
アイシングクリームの保存方法は
この２択です。
比較的すぐに使うなら、
冷蔵保存でOKですが、
さすがに1週間が限度です。
冷凍保存だと
どれくらいもつでしょうか？
練りたての状態で
すぐに冷凍保存して、
約3週間。
これなら、
長持して助かりますよね♪
アイシングクリームの小分け冷凍保存やり方
小分け冷凍手順
まず、
余ったクリームを
大きめのコルネに詰めます。
詰めるクリームは、
着色済みでもOKですが、
中間の固さや、
練りたての固さ
のものを詰めましょう。
いつもどおり
口の部分はテープでとめます。
あとは、
保存袋（ジップロックなど）
に入れて冷凍庫へ。
これだけです！
とっても簡単ですよね♪
解凍方法・使用方法
解凍も簡単です！
使いたい15〜30分
くらい前に
冷凍庫から出して、
室温に置いておくだけ！
これで
あっという間に
解凍できますよ。
使うときは、
コルネの先端を太めに切って、
器に出しましょう。
軽く練って、
着色・水分調整すればOKです！
肝心の
アイシングクッキーの仕上がりは、
練りたてのものと比較すると
乾燥後のツヤっと感が、
若干劣りますが、
パッと見ただけでは
わからないくらい綺麗です♪
消費期限
練りたての状態ですぐに冷凍して、
約3週間です。
冷凍保存とはいえ、
なるべく早めに使いましょう。
アイシングクッキー作りをもっと手軽に！試してみてね
今日紹介した方法は、
インスタグラムでも
動画でご紹介しています。
ぜひそちらも、
チェックしてみてくださいね！
認定講師講座やコースレッスンの
生徒様には、
必ずお伝えしている方法になります。
なぜなら、
みなさん日々忙しい中で、
レッスンや練習を
頑張ってくださっているから。
少しでも、
余計な負担は少なく、
そして楽しく、
アイシングクッキー作りを
続けていってもらいたいのです。
他にもお役立ち情報を
またお伝えしていきますね！
今日も読んでくださり、
ありがとうございました。
