こんにちは!
アイシングクッキー教室marurinの
講師 りなです。
突然ですが、
アイシングクッキー作り
ご経験者のみなさんは、
余ったアイシングクリームを
どのように保存していますか?
小分けして冷凍保存しています!
小分け冷凍しておくと、
使いたい15〜30分前に
室温に置いて解凍するだけで、
すぐ使えるのでオススメです!
そのやり方を説明した
インスタグラムのリール投稿が
とても好評だったので、
公式サイトでも
ご紹介させていただきますね!
アイシングクリームが余った!さてどうする?
![](https://www.marurin-sweets.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_4627-1152x1440.jpeg)
アイシングクリームって、
一度に最低でも100g、
混ぜやすい量だと
200〜300g作ったりしますよね!?
足りなくなったら困るから、
少し多めに作る方が
ほとんどだと思います。
そんなときに、
決まって起こる問題。
アイシングクリームが余った!
翌日にすぐ使うなら
冷蔵庫に保管でいいのです。
毎日作るわけじゃない!
そんなときに
オススメなのが
「コルネに小分けして冷凍保存」
です。
- 無駄がない
- まとめてアイシングクリームを練っておける
- 次回アイシングクッキーを作るときの時短になる
こんなメリットがあります!
次から、
アイシングクリームの保存方法
について
お話ししていきますね。
アイシングクリームの保存方法いろいろ
- 冷蔵保存
- 冷凍保存
アイシングクリームの保存方法は
この2択です。
比較的すぐに使うなら、
冷蔵保存でOKですが、
さすがに1週間が限度です。
冷凍保存だと
どれくらいもつでしょうか?
練りたての状態で
すぐに冷凍保存して、
約3週間。
これなら、
長持して助かりますよね♪
アイシングクリームの小分け冷凍保存やり方
小分け冷凍手順
![](https://www.marurin-sweets.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_4686.jpeg)
まず、
余ったクリームを
大きめのコルネに詰めます。
詰めるクリームは、
着色済みでもOKですが、
中間の固さや、
練りたての固さ
のものを詰めましょう。
いつもどおり
口の部分はテープでとめます。
あとは、
保存袋(ジップロックなど)
に入れて冷凍庫へ。
これだけです!
とっても簡単ですよね♪
解凍方法・使用方法
解凍も簡単です!
使いたい15〜30分
くらい前に
冷凍庫から出して、
室温に置いておくだけ!
これで
あっという間に
解凍できますよ。
使うときは、
コルネの先端を太めに切って、
器に出しましょう。
軽く練って、
着色・水分調整すればOKです!
肝心の
アイシングクッキーの仕上がりは、
練りたてのものと比較すると
乾燥後のツヤっと感が、
若干劣りますが、
パッと見ただけでは
わからないくらい綺麗です♪
消費期限
![](https://www.marurin-sweets.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_4687-1152x1440.jpeg)
練りたての状態ですぐに冷凍して、
約3週間です。
冷凍保存とはいえ、
なるべく早めに使いましょう。
アイシングクッキー作りをもっと手軽に!試してみてね
今日紹介した方法は、
インスタグラムでも
動画でご紹介しています。
ぜひそちらも、
チェックしてみてくださいね!
認定講師講座やコースレッスンの
生徒様には、
必ずお伝えしている方法になります。
なぜなら、
みなさん日々忙しい中で、
レッスンや練習を
頑張ってくださっているから。
少しでも、
余計な負担は少なく、
そして楽しく、
アイシングクッキー作りを
続けていってもらいたいのです。
他にもお役立ち情報を
またお伝えしていきますね!
今日も読んでくださり、
ありがとうございました。