こんにちは！
marurinの講師りなです。
先日から、
新ひよこコースのレッスンが
スタートしました！
受講してくださっているのは、
前回、体験レッスンに来られた、
生徒様です。
育休期間中に
何か形に残る学びをしたい
とご受講してくださっています！
日々、育児でお忙しく、
それだけでも
120点だと思うのですが、
さらなる向上心が
素晴らしいですよね！
アイシングクッキー作りを
楽しんでいただく土台となるように、
基礎の習得をしっかりと
サポートさせていただきます！
（そしてトークもお楽しみ♡）
私も生徒様から
沢山良い刺激を頂いております。
いつもありがとうございます♡
ひよこコース受講のきっかけ
ご受講いただいている生徒様は、
もともとお菓子作りや
細かい作業がお好きで、
アイシングクッキー作りにも
興味があったそうです。
育休期間中に
何か形に残ることをしたい！
と今回ご受講くださりました。
長い人生の中で、機会があれば
レッスンやワークショップも
ご検討されているそうです♡
ひよこコースで学んでいただくと、
当教室でお子様から大人まで
「おいしい！」と大好評の
アイシングクッキーを
ゼロからご自身で作れるようになります。
見た目も味もこだわっていますので、
家庭で楽しむだけでなく、
お友達にも自信をもって
プレゼントできるようになりますよ！
さらに、
プロレベルの技術を習得してただくので、
お教室やワークショップ
設備を整えれば販売も可能です！
ひよこコースのLESSON2で学べること
ひよこコースでは、
楽しくアイシングクッキーを
作るだけでなく、
お教室や販売にも対応できるスキルを
基礎からしっかりと
学んでいただけます。
事前にLESSON1として、
ベースとなるクッキーの焼き方を
動画レッスンで学んでいただいております。
そして、LESSON２では
いよいよアイシングの基礎を
学びます。
ひよこコースの中で、
一番重要な回ですね。
- アイシングづくりに必要な材料・道具
- 季節に合わせたレシピ
- 状態の良いアイシング作りと保管方法
- コルネの作り方・OPPシートの種類
- 着色
- クリームの固さ調整
- 直線・カーブの描き方とコツ
- お一人ずつに合わせたクリームの固さを見つける
- なじみ模様
す、すごい量…！
でも全部、
とても重要です！
実習だけでなく、
座学も結構あります。
口頭でお伝えするだけでなく、
テキストと復習用動画で
繰り返し学べますので、
安心して取り組んでいただけますよ。
LESSON2はこんな感じで進みます♪
まず最初に、
テキストを見ながら基礎的な知識を
お伝えします。
オススメの道具も具体的に伝えますので、
メモやスマホで検索しながら
進めていきますよ♪
その次に、
アイシングクリームの着色と固さ調整
を一緒にします。
いろんな固さで線を引き比べてみたりして、
自分に合った固さも見つけていきますよ。
そのあとは、
線や塗り込みの練習をします。
お手本を見て頂いたあと、
実際にやっていただきます。
もちろん、
その場でアドバイスもします。
そして最後に、
実際にクッキーの上に
アイシングをしてみます。
模様の描き方も
何種類かお伝えするので、
やってみましょう！
クッキーを4枚完成させたら、
宿題をお伝えして終了です。
すぐに復習できるように、
練習用クッキー
アイシング用の粉糖＋乾燥卵白
もお持ち帰りいただきます♪
（今回はおやつ用も 笑）
濃くて、達成感もある
内容になっていますよ。
生徒様ご感想・次回のLESSON3に向けて
最後に生徒様のご感想で
締めたいと思います。
写真は生徒様の作品です☆
「難しい！
でも学び甲斐がありますね！」
本当にそのとおり！
売り物レベルは、
決して1日で習得できる
ものではありません。
ですが、アイシングは
知識と
1人ずつ異なる強化ポイントを明確にして、
重点的に練習をすると
短期間でも劇的に上達します！
次回レッスンまでの期間も
LINEでご質問や
写真を送って頂ければ、
アドバイスさせていただきますね♡
当教室の
ひよこコースに
飛び込んできてくださったのだから、
絶対上手になっていただきます！
引き続き、
全力でサポートさせていただきますよ！
レッスンのご予約・お問い合わせ
ひよこコースは、
2022年12月15日以降スタートで
募集しております！
レッスンのご予約お問い合わせは、
公式LINE・お問い合わせフォーム・インスタグラムのDM
のいずれかから、お願いいたします。
他のお日にちご希望の方も、
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