愛知県春日井市の
アイシングクッキー教室marurinです。
先日つるぴかクッキーレッスン
を開催しました！
こちらが完成したクッキー。
見てください！
この表面つるっと美しいクッキーたちを！！
ちなみに写真に写っている以外にも
沢山作りました。
もちろん
すべて生徒様がお持ち帰り。
帰宅したら
お母様と召し上がるとおっしゃていたので
数日はおやつがクッキーに
なったことでしょう笑
クッキー作りは知識があるかないかがすべて
アイシングと違って
クッキー作りには
練習ってあまり必要ありません。
（オーブンのクセを知るために
何度も焼いてみることはありますが）
そんなことよりも
- クッキー作りに最適な道具を知っている
- 作り方の工程を知っている
- クッキー生地の美しい伸ばし方を知っている
- 型抜きの上手なやり方を知っている
- うっかりクッキーが膨らんだときの対処方法知っている
こんな感じで
全部知っているかどうか。
本やネットで見ても上手くできない！
という方は
一度習って正しい知識を身につけると
あっという間に作れるようになりますよ。
製菓理論って知ってる？
みなさんは
製菓理論
って言葉を聞いたことがありますか？
私はお菓子作りを習うまで
まったく知りませんでした。
製菓理論とは
材料の役割や特性、
工程ごとにどんな目的でやっているか、
といったことを
理論立てて理解することです。
これだけ聞くと
なんだか難しそうですが、
レッスンでは
クッキー生地に特化して学ぶので
安心してください！
30ページに及ぶテキストも
お渡しするので、
何度でも復習していただけます。
製菓理論を知っていると
小麦粉の種類を選んだりするのが
もっと楽しくなりますよ♪
自宅だと上手くいかない！もサポート
とはいえ、
教室では上手に作れても
自宅のオーブンだと失敗しちゃう
なんてこともありますよね。
そんなときも
ひよこコース
つるぴかクッキーレッスン
ご受講の生徒様は
LINEで質問やご相談を受け付けています。
焼き時間や温度、
焼き方のアドバイスを
個別にしていますよ。
ひよこコース
つるぴかクッキーレッスンは
年内満席のため
来年1月以降スタートで
ご予約を承っております。
気になる方は
公式LINEからお気軽に
お問い合わせくださいね。
ご予約・お問い合わせ方法
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ご受講前のご質問など
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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